日本に住む事になりました。
こんにちは！
しばらくぶりのブログです。
やっとやっと書けました。
日本に住んで、半年が経ちました。
娘の日本語が大分上手になり、
私とのコミュニケーションもスムーズに行くようになってうれしいです。
胎内記憶も話してくれたのですが、
私のお腹の中は嫌で早く出たかったそうです(汗)
どうりで予定日よりも随分早く、しかも2300ｇの小ささで陣痛が始まった訳だわ。。。
ありがたい事に6月と8月はとっても忙しく、
8月は娘の学校は休みで
毎日忙しい日々を過ごしていました。
私は現在日本の福岡に滞在しています。
タイには帰られず、しばらく日本に住む事にしました。
もしかしたら来年帰るかもしれませんが、
このまま日本に住み続けそうです。
タイに戻っても、娘と二人での生活ですし。
娘の洋服や下着の材料をタイの友人から送ってもらい、
こちらでしばらく作りたいと思っています。
3月に一か月だけのつもりに日本に帰国して、それから帰れなくなり、
4月には一時的なつもりで娘の幼稚園を探して
5月には、これはしばらく帰れないなと腹をくくりタイでの家を引き払い
6月7月とはバタバタしておりました。
そして今 、今年中は絶対戻れない。来年もまだわからない。
たぶん帰らない。
というふうに感じています。
私自身はこの状況に悲観は全くしておらず、
ただ淡々と状況を受け入れて出来る事をやっています 。
道具がないなど不便なところがあるんですけど、
まあなんとかなるかなって考えて行なっています。
考えてもしょうがないですし時間がもったいないですしね。
ヘンプの生地を触ってると心が落ち着いてくるし、 製作も楽しいので
どこででもミシンさえあれば仕事が出来る、
私の状況は良かったなという風に思っています。
早速リネンコットンとヘンプの生地で仕上げてミンネにも載せました。
皆様が健康で幸せになるお手伝いをさせて頂きたい
という思いはずっと変わらず同じです。
どうぞよろしくお願いいたします。
タイに帰れず、ビザも切れてしまいそうです。
タイに帰れません。
ビザもせっかく取れたのに多分
有効期限が切れるでしょう。。。
もう一度やり直し。。。。
日本人が日本でタイのビザを取る事は非常に難しく、
周囲から心配された中に以外と簡単に取れたビザ。
福岡で領事館に行った日は私と娘以外だれも申請者がいなく
受付のお姉さんも親切で喜んでいたら
もう一度
やり直しですかね。
もう2万円ですかね。
まあ今の時点では何とも言えませんが。
でも日本は良いですね。
こんな状況でも良いなあと思えるのです。
特に福岡が良いのかもしれません。
住まいは少し南の太宰府の近くなのですが
土地にエナルギーがある？
あるでしょう。
楽しくて明るめ。
特に都府楼跡などはとても良くておすすめです。
ここはパワースポットです。
身体が柔らかくなって、元気になれますよ。
隣りは令和発生の地として旧に有名になった坂本神社です。
東京にも住んでいたのですが、やはり福岡は良いと思います。
問題は1ヶ月の滞在予定でしたので、
下着の材料で足りない物が出てきそうです。
そして、お問い合わせいただいている
タンクトップなどをお出ししたかったのですが
タイに戻ってからになります。
申し訳ありません。
型紙の原型がないのです。
修整して完成させた物なので
それがないと型紙が作れないのです。
本当にごめんなさい。
ブログは、あまり書く気にはなれずに休んでおりました。
娘の学校が無いので忙しいです。
私の母は亡くなっていますので料理やら洗濯やらに追われて
あれしてこれしてバタバタとなっていますし。。。
こんな時くらい父の為に料理や掃除をしてあげたいし。
福岡の状況もいろいろ大変ですがそれなりに楽しんでおります。
3月8日に福岡についてそれから1ヶ月くらいは忙しいながらも
楽しんでおりましたが、飛行機キャンセルで帰れず。
タイも今、ほとんど
飛行機が飛んでいません。
外国人が入国出来ないどころか
都市間の行き来も出来ない状況です。
大変です。
数値400越えとか酷すぎて正直もう帰りたくない。
3月は本当に酷いので行かない方が良いです。
私はチェンマイにいた時、毎日鼻水が酷くて、
娘は鼻血が毎日のように出ていたのが
日本滞在で良くなりました。
肺が悪い感覚と鼻腔が冷えるのも良くなって
福岡に戻ろうかとも考えています。。。。
製作が遅くなり申し訳ございません。
ブログももう少し更新出来たらと思います。
最後に緑茶、紅茶をどうぞ沢山召し上がってくださいませ。
元々インフルや風邪予防に良いと知っていましたので
こまめに頂くようにしています。
薄くても大丈夫ですが牛乳などは入れると効果がなくなるそうです。
他にもいろいろありますが。。。
まあ、独り言ですが。。。
皆様の健康と幸せを祈っております。
また、ブログは書きたいと思います。
ヘンプ、リネンの下着、ウエアはこちらから↓
娘の健康の源。ミャンマー味噌汁、簡単な作り方。オーガニックへのこだわり。
我が家の定番
朝ごはん。
ひよこ豆ののスープ。
インドの味噌汁のミャンマー版
ミャンマーの味噌汁。
玉ねぎとトマトと塩で味付け。
とても簡単で美味しいです。
日本人にも食べやすい味。
娘も大好きで毎日食べても飽きません。
ミャンマーの味噌汁、ひよこ豆のスープの作り方
材料
玉ねぎ小１玉
トマト小１玉
塩小さじ１杯くらい
チェンマイ ナイトバザール近くのフライデーモーニングマーケットで買えます。
① ひよこ豆は５時間くらい水に漬けておく。
② 圧力鍋に玉ねぎ、トマトと一緒に入れて加熱。
③ シューっとなったら火を止め、
ピンが下がったら蓋を開けて玉ねぎとトマトをつぶす。
④ 塩をいれて、蓋を開けたまま再加熱。
白菜、キャベツ、大根などを入れても美味しい。
沸騰したら出来上がり。
非常に簡単です。
朝の忙しい時でも作れます。
*ポイントは再加熱の時に沸騰させる事。
香りが良くなり、味も美味しくなります。
そして、娘が大好きなスープ。
毎日のように食べています。
インド、ネパールでも毎日食べるスープでした。
娘は味噌汁より、ひよこ豆のスープの方が好きなようです。
ちょっと寂しいけど、
私も子どものころは、味噌汁はあまり好きではなかったし、
ここは暑い国ですので、
体を陽性に導いてくれる味噌汁よりも
ひよこ豆のスープの方があっているのでしょう。
ひよこ豆の豆腐も彼女の大好物。
味は玉子豆腐のようかな。
そのままでも、食べやすくて美味しいです。
毎日のように食べているおかげで
健康に丈夫に育ってくれているのだと思います。
食べ物には結構こだわる方で、
野菜はなるべくオーガニックか低農薬。
オーガニックの方が甘味があり、美味しい。
少しだけ余計にお金を出せば買えるのがチェンマイの良い所です。
違いが分かりやすいのが、
キャベツ
オーガニックの物は甘い。
農作物で甘い物は育つのに時間がかかります。
だから、果物は高い。
肥料を使うと早く
大きくなります。
でも肥料を使わずに、ゆっくりと育てた農作物は
甘味が出て美味しいです。
人参
形が違う。
肥料なしの人参は細い。
色は濃い。
味は濃くて、甘味も感じる。
他にも
小さかったり、
色が薄かったりする事が多い。
でもオクラなどはオーガニックの物でも大きくなります。
でも色が薄い。
タイなのでオーガニックではなくても
オーガニックと言って売っている事もあります。
買う方が勉強して賢くならないといけません。
完全無農薬は難しいです。
果物など、すぐに虫や鳥に食べられてしまう。
なので、厳しくはなりすぎずに
出来る範囲で食材をえらんでいます。
ちなみに、スーパーの袋菓子はあまり買いません。
裏を返して成分表示を読むと
娘の口に入れたくないなあと。
そして、食べてみても味がダメだったりで。
母が私にしていた事をそのまま娘にしているのですが
成人して母から言われた事。
「智恵はお金もかからず健康に育ってくれて良かった。」
ちょっと高いお金を出して良い物を食べる事は
未来への投資だと考えています。
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新しい形のショーツ フリル付き かわいいショーツ
新しい形のショーツが出来上がりました。
また、明け方に、
フリルのかわいらしいショーツを作れ
と浮かびました。
そして、その日のうちに製作。
始めウエストは紐を入れて調節、脱ぎ着をする予定でしたが、
ギャザーが均一にきれいに入るように整えるのが難しく、
ゴム入りを作る事にしました。
下着は可愛いのが着たいです。
ギャザー、フリルの服はあまり着ないけど
下着は着たい。
実はレースを使う事も考えています。
レースをつかった、かわいい下着を
お披露目する時がくれば良いなあと思っています。
土台の形はふんどしパンツなのですが
ウエストにフリルを入れて
飾りのリボンをつけて、
かわいらしくなりました。
ゴムは取り外し用の穴が付いていますので
ご自分での調節も可能です。
ショーツの形は良く、履きやすいと
お褒め頂く事が多いです。
特にお尻の布の当たり具合で
はき心地が変わりますよね。
パターンを少し操作して履きやすく仕上げています。
黒ずみや水ぶくれでお悩みの方(以前の私)、冷えでお悩みの方は
是非、ふんどしパンツをお試しいただければと思います。
お尻の垂れにも
ふんどしパンツは良いのではとも思っています。
締め付けて形を作るよりも
緩めて、お尻も楽に開放してあげる事。
丹田の位置に布端が来る事で
丹田を思い出して姿勢も良くなる。
健康になれるお手伝いが出来ましたら
幸いです。
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夜に布団の中で眠れない時に食べると、ぐっすりと眠れる物
たまに、夜中に目が覚めて眠れなくなります。
夜中に考え事をすると、面白いアイデアが浮かんで来たり、
悩みの解決のヒントが見つかったりもするのですが、
回数が多いと
嫌になります汗。
昼間に眠くなったりもして
何か時間を無駄にした感じだし。
それを解決してくれたのが
はちみつです。
夜眠る前に大さじ半分くらいはちみつをなめると
ぐっすりと眠れます。
小さじ半分くらいだと、ちょっと足らないみたいでした。
私は、そんなに甘い物が好きではなくて、
はちみつをなめる事に抵抗があり
始めはちょっとだけにしてみましたが、
量が少なすぎても
あまり効果はありませんでした。
でも、美味しいはちみつを買って、
大さじ半分くらいなめて眠ると
とても良く眠れ、
朝はすっきりと目覚める事ができました。
睡眠にはレタスが良いという事も知っていましたが、
レタスって毎日食べられない。。。
人に言うと驚かれるのですが、
私はあまりサラダが好きでないのです。
生野菜ってどうしても
うさぎがもぐもぐ食べている
イメージが強くって。。。
うさぎ好きですけど。
私はうさぎ年だし。
和え物は好きだけど、
サラダはうさぎになって
餌を食べている気分というか(笑)
はちみつは先日、
蜂の巣からはちみつを取った話を書きましたが
本物は美味しいです。
味がすっきりとしていて
でも、黒糖のようなコクもあり
私が美味しくないと感じたのは
多分シロップを混ぜていたからだと思います。
そうなると、ちょっとくどいような、
甘ったるい味になるようです。
はちみつは殺菌効果もあるので、
喉に違和感を感じた時もなめるように
しています。
そうすると、違和感も消えてしまうのです。
すごいなはちみつ。
他には娘がはちみつレモンのジュースが大好きなので
良く作ってあげています。
お湯はひと肌くらいにしか温めないで
レモンとはちみつを混ぜたジュースにして渡すと
いつも大喜び。
「すっぱいの、おいしい～」
と、ごくごく飲んでいます。
娘の口に入れる物には気を使っていますが、
彼女は、とても健康です。
熱もあまり出す事はなく
産まれた時は小さかったのに
いまでは健康に丈夫に育ってくれています。
我が家ではジュースと言えば、
手作りのはちみつレモン。
レモンを絞って
塩少々
はちみつ大さじ1杯
ぬるま湯を注いで混ぜるだけ。
こんな小さなことの積み重ねが
娘の健康に良かったのでしょうか？
私にとって大切なはちみつの活用法が
はちみつの化粧水。
おさなかった頃に
母が手作りしていた
酒＋レモン＋はちみつの化粧水。
私も真似をしています。
私の場合ははちみつ＋塩＋水
とっても簡単です。
良さそうな酒がないので
レモンは痛みやすそうなので入れないで
簡単に作りました。
周りの人からはちょっと若返ったと言われました。
美容にも効果があるようです。
昨日は夜中2時に目が覚めてしまいましたが
はちみつをなめて寝ると
気持良く眠れました。
寝る前にはちみつだなんて、
虫歯が気になるかもしれませんが、
はちみつでは虫歯にならないそうです。
シロップが入った
はちみつだと虫歯になるそうだけど。
そんな訳で寝る前のはちみつは
布団の中で眠れなくて困った時に効果的です。
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リネンコットン ブルーの生地での新作２点。ブラジャーとショーツ。
胸のギャザーのかわいいブラジャー。
ギャザーを贅沢にたっぷりと取り、着るととても綺麗です。
ゴムが入っていないのでアレルギーの方にもお勧めです。
締め付け感が無くて着ていて楽です。
楽なショーツ。
こちらもゴムは使用していません。
綿麻のニットとの組み合わせのショーツです。
ふんどしパンツは苦手という方にもお勧めです。
体に沿う形で締め付けはありません。
快適に過ごせるショーツです。
この生地のオフホワイトを
以前少しだけお出ししていたのですが、
すぐに生地が無くなってしまい。
再入荷を長く待っています。
もう半年以上です。
聞くと順番に織っていて、織機の糸を一度変えたら、数千メーター織るそうです。
そしていつ来るかと聞いてもずーっと２か月後。
タイですからね。
なかなか思う様にはいきません。
日本って本当にきちんと真面目に頑張っている人が多いなあと思います。
国民性で整った暮らしやすい社会ができているのだと感じます。
他の国の人達は大抵どこの国の人もですが
もっと適当な人が多いです。
そして我が強い。
自分の軸が強い人が多く大変な事もあります。
はっきりと望みを言ってくれる人はまだ良いです。
一瞬ムッとしても分かりやすい。
トラブルにもなりにくい。
タイの人は、はっきり言わない人も多く
たまに頭が？？になっています。
私は福岡出身で九州の人は、はっきりと物を言い、
それで育ってきたのではっきりと言うのが普通だと思っていました。
東京に住んだ時、ちょっと私のやり方だと皆さん引いていると感じ、
オブラートに包んだ話し方や
あまり自分を出さない事も覚えました。
とは言っても東京のヨガ仲間は海外経験のある、
話の分かりやすい人ばかりで
東京では変わり者の集まりだったようです。
チェンマイはに来て、外国人も多い中に暮らすようになり
いろいろな国の考え方にも触れ、
こちらで仲良くなった日本人は
ほとんどの人の旦那さんがタイ人か外国人。
皆さんはっきりしていて
九州の友人に近いので接しやすいのです。
駐在さんの奥さんとも触れ合う機会があり、
その時は日本人らしさを感じます。
ものすごく気を使いあって、
会話には同調が必要で、
ちょっと疲れるのが本音です。
そしてご本人は一番疲れるのではと思います。
せっかくですので、もっと外国人のなかに飛び込んでみると良いのに。
語学も大切ですけど、身振り手振りでもどうにかなるし。
人の目をまったく気にしない自由な人達に接していると
面白いと思うのですが。
自分のタイミングで楽に暮らしているのを感じます。
きつかったら休むし、無理はしない。
おっぱい出して普通に赤ちゃんに飲ませている人もいます。
バイク運転しながら授乳している人には
さすがにびっくりしましたが。
幼稚園の保護者のラインに先生は小学校の合格者、不合格者名簿を流してくる。
さらに不合格者の親はそのラインの中で先生に質問しているし。
人の目はあまり気にならないようですね。
気にならないは自分が楽で良いとは思います。
話はずれましたが自由に自分が楽で楽しいように生きてくださいね。
お母さんんが幸せだと子どもも幸せなのです。
次の新作は新しい生地と新しい形のショーツの予定です。
味噌作りは意外と簡単。そして美味しい。
味噌を作るようになったきっかけ。
タイに住むようになって苦労するのが食べ物です。
たまのタイ料理は良くても、
毎日は慣れ親しんだ物が食べたいです。
日本食材もあまりなくて、
味噌を買うならタイの会社の製品か輸入物がスーパーにあります。
日本のスーパーの味噌売り場って楽しい。
初めての店て味噌を買う時は棚に並んでいる味噌のパッケージをしっかり読んで
何が入っているか、産地はどこか見て買っていました。
九州で主流なのは九州田舎味噌です。
黄土色の少し甘めの味噌。
ああ、豆腐と揚げとわかめの味噌汁が食べたい。
タイの会社の味噌も黄土色の少し甘めの味噌。
しばらくは、その味噌を使っていました。
ある時誘われて味噌作りのワークショップに参加したのですが、
味噌作りも簡単だし楽しくて、
半年後に出来上がった味噌が
ものすごく美味しくて驚きました。
味噌汁にしても美味しい。
それ以降、自分で味噌を作るようになりました。
味噌の作り方
このレシピの味噌は甘味はあまりません。
塩が多すぎとも思いません。
いちばん普通のレシピのようです。
材料
大豆１ｋｇ
天然塩１ｋｇ【４００ｇは味噌の中に入れる６００ｇは重し】
麹１ｋｇ
- 大豆を洗い、たっぷりの水に半日以上漬ける。
- たっぷりの水で煮る。指で潰れる程度。普通の鍋だと3-4時間。圧力鍋だと早い。
- 塩切りをする。麹を塩をてで合わせてもみ、塩切りをする。
- 豆が茹で上がったら大豆と茹で汁に分ける。豆が熱いうちに潰す。固かったら茹で汁を足す。
- 保存容器を消毒する。熱湯をかけたり、アルコールで拭いたり。
- 潰した大豆と塩切りを混ぜ合わせる。大きい団子を作る。
- 容器にたたきつけていく。
- 空気が入らないように、押したりして隙間なく詰める。
- カビ防止に塩を軽く表面にまいて、サランラップで隙間なく表面を覆う。その上に残りの塩をひきつめる。蓋をして冷暗所で保存する。
天地返し【途中で味噌を混ぜる作業】は少量なのでしなくても大丈夫です。
毎日1杯の味噌汁半年分くらいの量です。
麹は光に当てない方が良いので容器によっては黒い袋をかぶせると良いと思います。
味噌は一年くらい寝かすと、とても美味しくなります
約半年で食べられますが、前回は1年くらい寝かせてみました。
ものすごく美味しいです！
色が茶色になってコクとうま味がましています！
実は娘は味噌汁が嫌いです。
茶色いのが嫌で、食わず嫌い。
今回は娘にも手伝ってもらい、途中で試食をさせたら
「みそ、おいしい」だそう。
これから色が変化していくのを
たまに見せながら楽しんで
出来上がった味噌を食べてくれたら、よいなあと思っています。
